为深入贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全应急管理工作、锻炼应急队伍、有效提高应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力。12月24日，2021年凉山州一般食品安全突发事件应急演练在越西县举行。

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次演练共设立了事件发生与报告，先期处置与响应，事件调查，事故研判、风险预警与终止，后期处置5个科目。演练活动中，各环节协调有序、运转高效，较好地演绎了食品安全突发事件发生与报告、响应与处置、指挥与协调、信息发布与终结的全过程，起到了检验预案、完善机制、锻炼队伍、科普宣传的重要作用，达到了预期的目的。也为进一步规范食品安全突发事件应对处置程序，修订完善预案提供了参考依据，达到了“以练备战、以练为战”的效果。

州食安办、州市场监管局相关负责人在演练结束后作要求，希望各地各有关部门切实增强忧患意识和大局意识，认真学习借鉴这次应急演练经验。要善于防范化解风险隐患，不断完善食品安全事件预警监测，加大食品安全专项整治力度，及时发现和处置问题，把隐患消灭在萌芽状态，尽最大努力防止食品安全事件的发生；加强应急处置能力建设，全面加强应急队伍建设，提升应急处置能力和水平，在突发事件面前，能做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当，尽可能把损失降到最低限度；推进社会共治共享，大力普及相关法律法规知识和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造人人参与、人人尽力、人人共享食品安全的良好社会氛围。

全州17个县市人民政府分管领导、市场监管局局长及食品安全监管股室负责人以及越西县食安委成员单位、乡镇、学校、医院负责人，各村（社区）食品安全协管员，全县食品生产、经营企业和社会各界代表，共500余人参加观摩学习。 

记者 王泽发 越西县融媒体中心